酸菜鲫鱼豆腐汤

4.7万 浏览 157 收藏
收藏
ai112143476
ai112143476
＋ 关注

酸菜鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 300g 酸菜 50g
老豆腐 500g 小葱 20g
老姜 适量 料酒 适量
盐 适量

酸菜鲫鱼豆腐汤的做法

步骤1

鲫鱼收拾好，两侧划刀痕，摸上盐，料酒，鱼肚中放入葱段和姜片，腌制10分钟，去腥。

步骤2

豆腐切为2*2的小块，备用。

步骤3

将小块泡椒，8个泡辣椒切小段，酸菜切片，备用。

步骤4

锅中放菜油，大火，下鱼，一面成形后翻面，后转小火，继续煎，刀口开裂较大时，盛出备用。

步骤5

利用锅中的油，大火将泡姜，泡辣椒，酸菜炒香。

步骤6

锅中加入鲫鱼翻炒两次，加入开水，这样熟得快，下豆腐，水开后，转中火，慢煮。
酸菜鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

起锅，放葱花点缀。

酸菜鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-26

©本菜谱的做法由 ai112143476 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煮

酸菜鲫鱼豆腐汤的其他做法更多

酸菜鲫鱼豆腐汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

酸菜鲫鱼豆腐汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸菜鲫鱼豆腐汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酸菜鲫鱼豆腐汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活