皮蛋冬瓜汤（无高汤版）

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喜欢浓浓的冬瓜皮蛋汤。

皮蛋冬瓜汤的用料

冬瓜 皮蛋 2个
盐 姜
油

皮蛋冬瓜汤的做法

皮蛋冬瓜汤（无高汤版）的做法图解1

步骤1

冬瓜切片。不要太厚，不易熟。
皮蛋冬瓜汤（无高汤版）的做法图解2

步骤2

皮蛋切块。锅放油，下姜丝和皮蛋翻炒。这步很关键，如果没有高汤，就爆姜丝和皮蛋，汤会浓白一些。
皮蛋冬瓜汤（无高汤版）的做法图解3

步骤3

加水，煮开，加冬瓜片，再煮开。最后加盐，起锅。

皮蛋冬瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-11

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分类： 煮 香 无水印 汤 炒锅

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