蛋皮凉拌菜

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想起这个菜就心里暖暖的，因为他有妈妈的味道，上学离家的时候，妈妈经常要给我们带上自家的煮鸡蛋和咸鸭蛋，等工作以后再回家就带蛋皮。出门前一边看妈妈做蛋皮，一边听她叨叨这个凉菜的做法现在想起来都很幸福

蛋皮凉拌菜的用料

白菜芯 半个 洋葱 半个
鸡蛋 2个 香菜 一颗
盐 醋
耗油 香油
生抽

蛋皮凉拌菜的做法

蛋皮凉拌菜的做法图解1

步骤1

鸡蛋加水做蛋液，用平底锅做蛋皮
蛋皮凉拌菜的做法图解2

步骤2

水发银耳，然后开水煮两分钟
蛋皮凉拌菜的做法图解3

步骤3

白菜切丝、洋葱切丝、蛋皮切丝、银耳切块、香菜切段
蛋皮凉拌菜的做法图解4

步骤4

集合加醋、盐、耗油、生抽、香油拌均匀

蛋皮凉拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-12

©本菜谱的做法由 大辰餐桌 编写，未经授权不得转载

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