五花肉豆角焖面

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五花肉豆角焖面的用料

豆角 五花肉
面条 盐
老抽 八角
蒜末

五花肉豆角焖面的做法

五花肉豆角焖面的做法图解1

步骤1

豆角洗净，摘掉头尾，撕掉老筋，切成小段
五花肉豆角焖面的做法图解2

步骤2

五花肉切成片，用油，盐，姜片稍腌一下；
五花肉豆角焖面的做法图解3

步骤3

热油锅，下花椒，香叶，桂皮，八角等，同时下五花肉炒至变色；
五花肉豆角焖面的做法图解4

步骤4

倒入准备好的豆角一起再焖煮约五分钟； 加老抽、盐，一起炒，使之入味儿
五花肉豆角焖面的做法图解5

步骤5

锅内加热水，热水面与菜相等就可以
五花肉豆角焖面的做法图解6

步骤6

面条铺在上面，水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁，中途还要挑动一下面条，让周围的面条也能吸收汤汁，确保面条均匀的成熟。
五花肉豆角焖面的做法图解7

步骤7

中小火，20分钟左右，中途注意观察
五花肉豆角焖面的做法图解8

步骤8

切好的蒜末，撒在锅里，筷子挑挑，可以盖上盖子在焖一小会儿，因为我不太喜欢吃生蒜味儿，有点辣，呵呵
五花肉豆角焖面的做法图解9

步骤9

出锅时，点一点香油，这个依据个人口味啦

五花肉豆角焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-18

©本菜谱的做法由 My琪 编写，未经授权不得转载
分类： 焖面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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