鸡里蹦

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话说在炒鸡肉的时候打翻了炉灶旁边的虾碗，大虾蹦入锅中，无意中的美味才是佳品！

鸡里蹦的用料

鸡腿 一个 大虾仁 250G
鸡蛋 一个 彩椒 两个
葱 少许 姜 少许
蒜 少许 盐 一勺
酱油 一勺 糖 一勺
醋 一勺 淀粉 若干

鸡里蹦的做法

鸡里蹦的做法图解1

步骤1

材料全家福
鸡里蹦的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨切丁 蛋黄与鸡丁搅拌 蛋清与大虾搅拌
鸡里蹦的做法图解3

步骤3

给主角们做个按摩吧
鸡里蹦的做法图解4

步骤4

鸡丁和虾仁均匀的裹上淀粉
鸡里蹦的做法图解5

步骤5

先炸鸡丁至金黄
鸡里蹦的做法图解6

步骤6

再加入大虾，炸至卷曲金黄
鸡里蹦的做法图解7

步骤7

彩椒切丁放入笊篱，下面接一个大碗等到接油
鸡里蹦的做法图解8

步骤8

将鸡丁虾仁热油一起倒入笊篱中，滤玩油待用
鸡里蹦的做法图解9

步骤9

葱姜蒜切片爆香 鸡丁虾仁彩椒一起回锅翻炒。 盐糖酱油醋调汁，一起倒入锅中，収汁后即可出锅！

鸡里蹦的烹饪技巧

1 鸡腿肉要比鸡胸肉好吃。 2 不喜欢鸡皮的同学可以去掉鸡皮再切丁。 3 浇汁可按自己的口味调整，我家喜好酸甜口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-19

©本菜谱的做法由 howe 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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