在家做水晶猪皮冻

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小红尘
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在家做水晶猪皮冻的用料

猪皮 适量 大葱 两根
姜 一块

在家做水晶猪皮冻的做法

步骤1

猪皮上的余毛拔净，洗好放锅里稍煮一下，然后捞出，刮去背面的肥油，换水放锅里加葱段姜块继续煮

步骤2

煮至用筷子能轻松扎透时取出切成小短条放刚才的汤锅里继续煮，（记得把葱姜捞出来）一直煮到感觉胶原蛋白都煮出来为止。然后到进盘子里凉凉就成型了，没有加任何的添加剂
在家做水晶猪皮冻的做法图解3

步骤3

将自制的猪皮冻改刀切片，葱切丝，加醋，味达美酱油，耗油，盐，鸡精凉拌。我比较喜欢吃辣所以放了老干妈辣酱^O^，大家在家试试吧！爽口的水晶猪皮冻，给油腻的荤菜带来一点清爽的感觉！

在家做水晶猪皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-02

©本菜谱的做法由 小红尘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 朋友聚餐 香 中国菜

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