紫薯面条

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妍妍川川
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最近没胃口，肠胃也不太好，吃些紫薯面，细滑爽口，好消化，尤其对宝宝和老人好哦！

紫薯面条的用料

面粉 适量 紫薯 适量
水 少许

紫薯面条的做法

紫薯面条的做法图解1

步骤1

取紫薯两个（按个人需要的量，多一些面的紫色会更重些），将紫薯洗净去皮，切成小丁，然后放在锅里蒸5到10分钟。
紫薯面条的做法图解2

步骤2

将蒸好的紫薯压成泥，与面粉加水和在一起。
紫薯面条的做法图解3

步骤3

将面与紫薯泥和成面团。最好用碗或湿布扣住醒5到10分钟！会更劲道！
紫薯面条的做法图解4

步骤4

将面团赶开，成薄饼状！
紫薯面条的做法图解5

步骤5

然后交叉十字相切，成4个小三角状，在三角上多撒些面粉，防止粘连，相叠在一起，切成条状！
紫薯面条的做法图解6

步骤6

之后将面条放入烧开的水中，熟后乘入碗中！根据各自的口味调剂即可！

紫薯面条的烹饪技巧

水不要加太多，加的过程中用筷子过打蛋器进行搅拌，然后再用手揉在一起，就不会过于粘手哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-06

©本菜谱的做法由 妍妍川川 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条

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