十分钟好味豆腐---葱香豆腐

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葱香豆腐的用料

北豆腐 一块 生抽 15ml
糖 5g 料酒 15ml
葱油 适量

葱香豆腐的做法

十分钟好味豆腐---葱香豆腐的做法图解1

步骤1

北豆腐切成块状
十分钟好味豆腐---葱香豆腐的做法图解2

步骤2

坐一锅清水，水沸腾后将豆腐放入，略煮2-3分钟
十分钟好味豆腐---葱香豆腐的做法图解3

步骤3

煮好的豆腐捞出沥干水分
十分钟好味豆腐---葱香豆腐的做法图解4

步骤4

制作葱油
十分钟好味豆腐---葱香豆腐的做法图解5

步骤5

炒锅中倒中适量葱油，将豆腐块放入锅中小火煎至两面焦黄
十分钟好味豆腐---葱香豆腐的做法图解6

步骤6

倒入生抽、白糖和料酒，轻轻翻炒均匀后关火
十分钟好味豆腐---葱香豆腐的做法图解7

步骤7

适量小葱切成碎末，撒在豆腐表面即可

葱香豆腐的烹饪技巧

耀婕的贴心提示： 1. 事先把豆腐焯一下再炸制，豆腐不容易裂开或破碎。 2. 炸豆腐的时候要用小火，耐心煎至豆腐两边焦黄口感才好。 耀婕也在这里： 耀婕的微博：@耀婕 邮件：alicetia@gmail.com 博客：http://alicebei.blog.sohu.com/
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-13

©本菜谱的做法由 耀婕 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 朋友聚餐 香

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