每天一碗全营养--五谷杂粮养生粥

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耀婕

耀婕

2014-02-13
谷物,以最原始的姿态呈现在人们面前,总是能给人健康的感觉,于是便总被教导着说要多吃谷物、多吃大自然给予的最天然的力量。又有老话说,宁可一日无肉,不可一日无豆,尤其对于女人来说,豆子中的营养对身体更加格外重要。

粥,一直是最能保持食材营养的...(展开)

主料

薏米20g 大米20g
赤豆20g 黄豆20g
红豆50g 黑豆20g

辅料

 
黑芝麻5g 1汤匙(15g)

每天一碗全营养--五谷杂粮养生粥的做法步骤

每天一碗全营养--五谷杂粮养生粥的做法图解1

1. 将所有豆类和米类洗净后,用清水浸泡4个小时以上

2. 把浸泡好的杂粮放入煮锅中,并按1:5的比例倒入清水

3. 先用大火煮沸,盖上盖子改为中小火熬煮,期间每隔约十分钟用勺子搅拌一下,以确保食材不粘在锅底

每天一碗全营养--五谷杂粮养生粥的做法图解4

4. 煮制约1个小时,或至食材绵软、开花后,关火即可,吃的时候撒上白砂糖

小贴士

耀婕的贴心提示:

1. 各种豆类的成分中脂肪含量都很少,吃起来饱腹感却很强。十分适合轻身瘦体的人群食用。

2. 除了上述食材外,大家还可以根据自己喜好随意添加杂粮或豆类,比如黑米、芡实、红枣、桂圆、山药和百合等。

3. 大米在这道粥里是不可缺少的,它能使粥产生粘性,同时又缓和了杂粮粗糙的口感,使肠胃得到保护。

4. 薏米属寒性,同时还可以很好地排出体内的多余的水分,但脾胃虚弱的人群不宜食用。


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邮件:alicetia@gmail.com
博客:http://alicebei.blog.sohu.com/

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