培根杂蔬披萨

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吕大侠
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培根披萨的制作主要分两个部分，一个是面团，一个是上面的配菜，目前做的这个是两人份的哈

培根杂蔬披萨的用料

高筋面粉 150g 酵母 3g
橄榄油 8ml 盐 1g
糖 1g 马苏拉力芝士 够用就好
水 100ml 青椒 1个
蘑菇 2个 番茄 半个
洋葱 半个 玉米青豆杂蔬 小半袋
培根 1块

培根杂蔬披萨的做法

培根杂蔬披萨的做法图解1

步骤1

首先是面团部分，新鲜酵母加入温水浸泡15分钟混合
培根杂蔬披萨的做法图解2

步骤2

把面团部分的材料（主料）全部放入，用手揉匀5~10分钟，至表面光滑，加个十字
培根杂蔬披萨的做法图解3

步骤3

盖保鲜膜置于烤箱内（我家的烤箱有发酵功能，有的烤箱么有发酵功能，也可以在下面放盆水）发酵30分钟，变为2倍大小即可
培根杂蔬披萨的做法图解4

步骤4

披萨酱可以买外面现成的，我比较喜欢自己熬，把半个番茄和洋葱切丁；在锅中放入橄榄油，炒洋葱至香，放入番茄至软，加入糖、黑胡椒和少量番茄酱，大火收汁即可
培根杂蔬披萨的做法图解5

步骤5

蔬菜的切配比较简单，各种蔬菜和培根切切切就行啦
培根杂蔬披萨的做法图解6

步骤6

做好这些之后，面团也发酵得差不多了，就把面团做成圆饼
培根杂蔬披萨的做法图解7

步骤7

为了透气，再插几个孔
培根杂蔬披萨的做法图解8

步骤8

涂上熬制的披萨酱
培根杂蔬披萨的做法图解9

步骤9

撒上一层马苏里拉芝士
培根杂蔬披萨的做法图解10

步骤10

撒上杂蔬
培根杂蔬披萨的做法图解11

步骤11

配上培根
培根杂蔬披萨的做法图解12

步骤12

最后再撒上一层马苏里拉芝士
培根杂蔬披萨的做法图解13

步骤13

烤箱内180度预热10分钟，同一温度烤制15~20分钟即可
培根杂蔬披萨的做法图解14

步骤14

撰写制作步骤

培根杂蔬披萨的烹饪技巧

1、披萨的馅料是随意发挥的~~关键是制作面团，揉揉软软很好玩，不过手要洗干净哈； 2、面团变成面饼这一步骤中，最好底部加一张烤箱用纸，上面涂抹一些橄榄油，这样就不会黏连了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-23

©本菜谱的做法由 吕大侠 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烤 香 家常菜

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