巧克力奶油派

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巧克力奶油派的用料

低筋面粉 100克 可可粉 20克
黑巧克力 50克 鸡蛋 一个
细砂糖 45克 葵花籽油 50克
泡打粉 2.5毫升 小苏打 1.25毫升
牛奶 60克 黑巧克力 100克
黄油 30克 朗姆酒 适量（一小勺即可）
卡仕达酱 提前备好

巧克力奶油派的做法

巧克力奶油派的做法图解1

步骤1

鸡蛋、细砂糖、葵花籽油搅匀后加入融化的50克黑巧克力继续搅匀。再倒入牛奶继续搅拌均匀。
巧克力奶油派的做法图解2

步骤2

所有粉类过筛后加入上面的混合物中。切拌均匀。
巧克力奶油派的做法图解3

步骤3

面糊装入裱花袋挤成等分小片面糊在油布上。
巧克力奶油派的做法图解4

步骤4

入烤箱上下火170°烤10分钟即可。烤制时制作卡仕达酱。
巧克力奶油派的做法图解5

步骤5

卡仕达酱冷却后挤到派上成为夹心。
巧克力奶油派的做法图解6

步骤6

夹心派成品。
巧克力奶油派的做法图解7

步骤7

巧克力、黄油、朗姆酒热水融化混合成酱。
巧克力奶油派的做法图解8

步骤8

巧克力酱淋面成品。
巧克力奶油派的做法图解9

步骤9

夹心派在巧克力酱中裹一下放在烤盘上冷藏变硬后即可食用。

巧克力奶油派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-23

©本菜谱的做法由 一加一越一 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜

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