绿豆芽炒干豆腐丝

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KXXY开心小羊
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绿豆芽遇热出水，干豆腐遇热发干，所以这两样放一起绝配！

绿豆芽炒干豆腐丝的用料

绿豆芽 半斤 干豆腐 一张
猪肉丝、胡萝卜丝、油、盐、五香粉、生抽、料酒、姜粉

绿豆芽炒干豆腐丝的做法

绿豆芽炒干豆腐丝的做法图解1

步骤1

切猪肉丝和葱花。
绿豆芽炒干豆腐丝的做法图解2

步骤2

切胡萝卜丝和干豆腐丝。
绿豆芽炒干豆腐丝的做法图解3

步骤3

豆芽洗净，去掉根部。我比较着急，择了一半。
绿豆芽炒干豆腐丝的做法图解4

步骤4

热锅凉油，油开，放肉丝炒至发白，放料酒、生抽、五香粉、葱花，然后放入豆芽干豆腐，翻炒半分钟左右，加盐出锅。

绿豆芽炒干豆腐丝的烹饪技巧

料酒和生抽是为了肉丝更香，放少量，不然菜发黑，不好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-23

©本菜谱的做法由 KXXY开心小羊 编写，未经授权不得转载

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