清蒸金鲳鱼

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大琨子
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清蒸金鲳鱼的用料

金鲳鱼 1 盐 适量
鸡精 适量 葱 半段
姜 一块 海鲜酱油 两勺
老抽 一勺 生抽 一勺
辣椒 适量 食用油 适量

清蒸金鲳鱼的做法

清蒸金鲳鱼的做法图解1

步骤1

准备一条金鲳鱼
清蒸金鲳鱼的做法图解2

步骤2

把这个位置用刀切开，掏空里面的内脏。
清蒸金鲳鱼的做法图解3

步骤3

用刀把鱼的两面菱形切开。
清蒸金鲳鱼的做法图解4

步骤4

把盐和鸡精均匀涂抹在鱼身上，腌制10分钟左右
清蒸金鲳鱼的做法图解5

步骤5

把葱姜切丝，姜先均匀洒在鱼身两边，葱待用。
清蒸金鲳鱼的做法图解6

步骤6

等锅开后把鱼放进去。蒸7、8分钟！
清蒸金鲳鱼的做法图解7

步骤7

蒸鱼时准备好海鲜酱油两勺、老抽一勺、生抽一勺。
清蒸金鲳鱼的做法图解8

步骤8

油锅加热放入辣椒，稍微炒一下就停火。
清蒸金鲳鱼的做法图解9

步骤9

这时鱼蒸的也差不多了，把葱均匀洒在鱼身上，接着均匀撒上调好的酱油料。
清蒸金鲳鱼的做法图解10

步骤10

然后把热辣椒油倒在鱼身上，美味的清蒸金鲳鱼就做好了！

清蒸金鲳鱼的烹饪技巧

掌握蒸鱼的时间 时间长口感不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-27

©本菜谱的做法由 大琨子 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 家常菜 12-23个月 2-3岁

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