珍珠藕丸

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珍珠藕丸的用料

肉馅 藕
糯米（需浸泡八小时以上） 蛋清
葱 姜
蒜 料酒
生抽 胡椒面

珍珠藕丸的做法

珍珠藕丸的做法图解1

步骤1

准备好肉馅
珍珠藕丸的做法图解2

步骤2

藕、葱、姜、蒜
珍珠藕丸的做法图解3

步骤3

切藕
珍珠藕丸的做法图解4

步骤4

将藕、葱、姜、蒜一起剁碎
珍珠藕丸的做法图解5

步骤5

把所有主、辅料一起放入盆内拌匀
珍珠藕丸的做法图解6

步骤6

根据肉料多少准备好盘子，可切几片藕铺在盘底
珍珠藕丸的做法图解7

步骤7

团好肉丸，用泡好的糯米均匀粘裹
珍珠藕丸的做法图解8

步骤8

成形
珍珠藕丸的做法图解9

步骤9

上蒸锅
珍珠藕丸的做法图解10

步骤10

大火蒸30分钟
珍珠藕丸的做法图解11

步骤11

出锅
珍珠藕丸的做法图解12

步骤12

成品

珍珠藕丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-28

©本菜谱的做法由 蝈蝈二娃 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 香

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