膨化肉皮

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芝麻007
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每年过年的时候，妈妈都会到菜场买一些人家发好的肉皮干回来烧汤吃，先用冷水泡软，然后切成小块烧汤，软绵绵香喷喷，超级好吃。外面买的肉皮有用油炸的也有用盐炒的，但是放不久。油炸的时间多了会腻，盐炒的会返潮。我想出了一种更好的方法，而且很成功，大家一起来试试吧，把平时买肉切下要扔掉的肉皮收集起来做就可以了

膨化肉皮的用料

新鲜肉皮 随意

膨化肉皮的做法

膨化肉皮的做法图解1

步骤1

把新鲜肉皮刮干净上面的肉，用绳子串起来凉在外面风干
膨化肉皮的做法图解2

步骤2

把肉皮干拿下来放烤箱上下火，开始时150度左右，等听到有滋滋的声音时，转170度到200度左右，然后就是观察，看肉皮膨胀直到你需要的程度，注意不要烤焦了哦
膨化肉皮的做法图解3

步骤3

用水泡软就可以烧汤了，也可以炒菜哦

膨化肉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-01

©本菜谱的做法由 芝麻007 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 清淡 中国菜

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