炉果

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㒵亄悳懋

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最近买了书店很火的一本小说《从你的全世界路过》，刚好意外滴发现炉果（路过）竟然是一种好吃的小点心，所以特意学习了一下，把成果发在这里吧～边吃边看～

炉果的用料

咸饼干粉 500g	黄油 150g
橄榄油 100ml	酸奶 150ml
鸡蛋一个	生黑芝麻少许
熟白芝麻少许

炉果的做法

步骤1

饼干粉倒入大碗中，投入一只蛋黄

步骤2

称150ml酸奶

步骤3

倒入大碗

步骤4

分两次倒入软化好的黄油

步骤5

称100ml橄榄油

步骤6

加入橄榄油

步骤7

用和面铲揉成面团，包好保鲜膜放入冰箱一个半小时以上，冻硬一些

步骤8

取出后用擀面杖擀成长方条，每间隔0.8cm左右横切成小长方形并均匀的在烘培纸上码好，用刚开始分离出的蛋清刷在表面

步骤9

预热烤箱170度，撒好芝麻，烤25-30分钟

步骤10

取出后晾凉

步骤11

外酥内软

炉果的烹饪技巧

东北点心：传统风味品种，采用传统工艺，不加任何添加剂。用油糖面混合制作，外沾一层去皮芝麻。外观金黄色，个头小而均匀。入口香、酥、脆、甜、爽口这是一种四方块的硬点心，口感香酥，因为在炉中烤成，所以得了这么个直白的名字。中国古代很多面食都起名和“果”相关，例如“巧果”，“桃酥”一类。*另外，如完全不加糖可作为一款不错的咸饼干配方，适宜人群为忌吃甜食的老人和糖尿病家族。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-04

©本菜谱的做法由㒵亄悳懋编写，未经授权不得转载

分类：烘焙甜

㒵亄悳懋

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