蒜香鲍鱼

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蒜香鲍鱼的用料

鲍鱼 6只 葱 2根
蒜 10瓣 料酒 2勺
生抽 2勺 油 适量
鸡精 适量

蒜香鲍鱼的做法

蒜香鲍鱼的做法图解1

步骤1

鲍鱼肉与壳分离后去掉沙包，洗净，壳刷干净，把吸盘一面划十字刀，然后放回壳中
蒜香鲍鱼的做法图解2

步骤2

大蒜切碎后取一半在油锅中炸至淡黄色
蒜香鲍鱼的做法图解3

步骤3

将蒜捞出，与一半混合后，放入料酒、生抽、鸡精及少量油搅拌均匀
蒜香鲍鱼的做法图解4

步骤4

将蒜料放在鲍鱼上，水开后上屉，大火蒸5分钟
蒜香鲍鱼的做法图解5

步骤5

出锅撒上葱花，淋热油即可

蒜香鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-16

©本菜谱的做法由 随爱而安 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 蒸 中国菜

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