耘尚哈尼梯田红米试用----肉丁豌豆盖浇饭

精品
1.3万 浏览 95 收藏
收藏
明月舞青衣
明月舞青衣 明月舞青衣
＋ 关注


豆果新试用品，收到好快。 红米用矿泉水煮，依然用我的电高压锅做的，很香。

肉丁豌豆盖浇饭的用料

热米饭 250克 里脊肉 80克
水发香菇 20克 黄瓜丁 30克
胡萝卜丁 40克 豌豆 30克
葱花 适量 加饭酒 1/4小勺
美极鲜 几滴 生抽 几滴
黄豆酱 1/2小勺 蚝油 1/2小勺
香油 几滴 盐 适量
鸡粉 1/4小勺 淀粉 适量

肉丁豌豆盖浇饭的做法

耘尚哈尼梯田红米试用----肉丁豌豆盖浇饭的做法图解1

步骤1

哈尼梯田红米，一千三百年来，生长在海拔一千八百米至两千米的云南哈尼梯田之上，粒粒皆为山泉灌溉。极不耐肥、一年一稻、天然微红。富含蛋白质、氨基酸、维生素等，营养价值远高于普通优质大米。
耘尚哈尼梯田红米试用----肉丁豌豆盖浇饭的做法图解2

步骤2

不可复制的生长环境 一千二百年以来，红米世代生长在海拔一千八百米至两千米的云南红河哈尼梯田之上。哈尼梯田地处全年无冬的亚热带，气候温和，雨量充沛，全年日照1670小时，光合作用强、营养积累多，非常适宜水稻生长。
耘尚哈尼梯田红米试用----肉丁豌豆盖浇饭的做法图解3

步骤3

红米用矿泉水冲洗，最多2次。用矿泉水浸泡30分钟。连浸泡的矿泉水一起煮饭，煮好后焖30分钟再揭盖。
耘尚哈尼梯田红米试用----肉丁豌豆盖浇饭的做法图解4

步骤4

里脊肉洗净切丁，加入盐、加饭酒、淀粉腌制 10分钟。胡萝卜去皮切丁，香菇洗净去蒂切丁。
耘尚哈尼梯田红米试用----肉丁豌豆盖浇饭的做法图解5

步骤5

油锅烧热，放入豌豆炒软、再放入胡萝卜煸炒。放入一点盐炒匀。出锅备用。
耘尚哈尼梯田红米试用----肉丁豌豆盖浇饭的做法图解6

步骤6

余油烧热，放入葱花爆香
耘尚哈尼梯田红米试用----肉丁豌豆盖浇饭的做法图解7

步骤7

加入香菇丁煸炒出香味
耘尚哈尼梯田红米试用----肉丁豌豆盖浇饭的做法图解8

步骤8

放入肉丁炒散变色
耘尚哈尼梯田红米试用----肉丁豌豆盖浇饭的做法图解9

步骤9

加入生抽、美极鲜
耘尚哈尼梯田红米试用----肉丁豌豆盖浇饭的做法图解10

步骤10

加入黄豆酱、蚝油
耘尚哈尼梯田红米试用----肉丁豌豆盖浇饭的做法图解11

步骤11

滴入香油炒匀。再加入黄瓜丁、炒好的胡萝卜、豌豆煸炒，加入盐、鸡粉炒匀调味。
耘尚哈尼梯田红米试用----肉丁豌豆盖浇饭的做法图解12

步骤12

盛出浇在米饭上即可

肉丁豌豆盖浇饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-18

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 一人食 焖 香

肉丁豌豆盖浇饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉丁豌豆盖浇饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 耘尚哈尼梯田红米试用----肉丁豌豆盖浇饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 耘尚哈尼梯田红米试用----肉丁豌豆盖浇饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活