泡鸡爪

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淡香若水
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泡鸡爪的用料

新鲜鸡爪 盐
醋 生抽
蒜瓣

泡鸡爪的做法

泡鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪2斤 去指甲 对半斩 锅内放水烧开倒入鸡爪后调小火煮十分钟 捞起放纯净水或者过滤水下不断冲洗至干爽无油 再冷水泡三五分钟后沥干水分
泡鸡爪的做法图解2

步骤2

准备调料有 生抽 白醋 纯净水各一碗 比例1：1：1 （用家里吃饭的碗测量）少许盐 冰糖 蒜
泡鸡爪的做法图解3

步骤3

如果要辣味 可2棵小辣椒切碎加入
泡鸡爪的做法图解4

步骤4

全部配料倒入后摇匀 密封盒腌制10小时 OK啦

泡鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-20

©本菜谱的做法由 淡香若水 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 午餐 腌 辣

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