冬瓜排骨汤（两人份）

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Miss肥猫
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这是我照着别人的菜谱做的，用的是小电炖盅，汤味道还不错，但是肉感觉有点不太烂，不过第一次做还不错啦，大家做的时候要吸取我的教训哦！

冬瓜排骨汤的用料

排骨 6块 东瓜 250g
大葱 2段 八角 2块
生姜 适量 香菜 一根
盐 适量 鸡精 适量
党参 一根

冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤（两人份）的做法图解1

步骤1

用凉水浸泡排骨出血水，反复2-3次
冬瓜排骨汤（两人份）的做法图解2

步骤2

排骨凉水入锅，待水开后捞出待用
冬瓜排骨汤（两人份）的做法图解3

步骤3

下八角、葱段、姜片党参煮沸，下排骨一起再次煮沸

步骤4

这个步骤忘了拍照了，连汤一起倒入炖盅小火慢炖半小时（我觉得时间有点短，可以适当延长一些），加冬瓜、盐、鸡精炖20分钟-30分钟。
冬瓜排骨汤（两人份）的做法图解5

步骤5

加香菜出锅咯^O^

冬瓜排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-20

©本菜谱的做法由 Miss肥猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁 炖

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