清煎白蘑菇

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阿玉jy
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这道菜就是充分尊重白蘑菇本来味道！

清煎白蘑菇的用料

白蘑菇 每人四五颗 盐 适量
油 少许

清煎白蘑菇的做法

清煎白蘑菇的做法图解1

步骤1

白蘑菇洗净，去根形成一个凹下去的形状。锅中加油少许，白蘑菇反向放入烧热的油锅中。
清煎白蘑菇的做法图解2

步骤2

根据个人口味，在蘑菇凹处加入适量盐，一定用小火煎，蘑菇凹处慢慢出汁。
清煎白蘑菇的做法图解3

步骤3

到白蘑菇变色成深色，凹处水分都充满后即可出锅，出锅时一定注意保持水分不流出，保护蘑菇的原汁原味。我是用勺子配合筷子夹出来的。怎么样，很简单吧，大家都可以试一试噢～

清煎白蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-25

©本菜谱的做法由 阿玉jy 编写，未经授权不得转载

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