蔬菜雞腿湯

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一個人吃飯總覺得特別不好做。有時候想喝雞湯買整雞吃一個禮拜也吃不完。於是就想用雞腿代替整雞給自己炖一鍋湯。蔬菜多加些這樣每一餐的蔬菜又有保證了。燒出來的湯很甜不加鹽不加任何調味料都好喝。

蔬菜雞腿湯的用料

鮮雞腿 一隻 胡蘿蔔 一根
捲心菜 葉子三至四片 小土豆 兩個
熟鵪鶉蛋 三至四顆 雞蛋 一個
番茄（重要） 兩個 豆腐 一塊
金針菇 一把 生薑 兩片

蔬菜雞腿湯的做法

步骤1

雞腿切幾道口子加冷水放兩片薑大火煮開

步骤2

所有蔬菜切小塊備用。雞腿湯煮開後關小火煮至雞腿可以用筷子捅穿。

步骤3

先放土豆胡蘿蔔捲心菜和鵪鶉蛋大火煮開轉小火煮至蔬菜發軟。

步骤4

放番茄豆腐金針菇打雞蛋再大火煮開關小火慢炖。

步骤5

所有蔬菜已經軟爛雞腿已經可以用勺子撕開骨頭已經可以輕易拆開即可關火享用~

蔬菜雞腿湯的烹饪技巧

番茄很重要。沒有番茄好吃度簡直要減半。不一定所有的菜都湊齊。湊那麼幾種加個番茄炖出來也很甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-26

©本菜谱的做法由 PuffeRE 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炖 香 中国菜

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