超简单的曲奇

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思无邪2020
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做法简单，味道一流，口感更酥脆！

曲奇的用料

黄油 70g 低筋面粉 70g
玉米淀粉 10g 糖粉 25g

曲奇的做法

超简单的曲奇的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入糖粉，先用打蛋器搅拌一下，再开电动低速打发，打到体积膨松，颜色变浅就好了
超简单的曲奇的做法图解2

步骤2

玉米淀粉和低筋面粉混合过筛
超简单的曲奇的做法图解3

步骤3

用橡皮刮刀压拌的方式混合均匀，无干粉即可，不要过份搅拌以免起筋
超简单的曲奇的做法图解4

步骤4

开始预热烤箱，上下火180度。装进一次性的裱花袋，用的是8齿的菊花嘴
超简单的曲奇的做法图解5

步骤5

可以先在烤盘上喷些水，再铺了烤盘的油纸上，挤的时候中间留有间隔，用力挤出轻轻一顿就成功
超简单的曲奇的做法图解6

步骤6

入预热的烤箱烘焙至边缘金黄出炉，大概20分钟

曲奇的烹饪技巧

1，黄油打发过了容易使曲奇花纹消失，打发不足会影响曲奇的香酥口感 2，烤制时间，每个人的烤箱都有温差，具体时间以曲奇花异草边缘开始金黄为准
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-30

©本菜谱的做法由 思无邪2020 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 香 曲奇 甜

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