豆腐肉饼（温州口味）

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小时候，每次看到卖熟食的来总是很激动，肉饼是一款经济又好吃的菜，每每一个肉饼可以吃好几碗饭，现在离家远了，吃不到了。自己动手来做，老公喜欢吃，女儿喜欢吃，当然我更爱吃。

豆腐肉饼（温州口味）的用料

肉糜，嫩豆腐，番薯粉 盐，酱油，味精，香油，

豆腐肉饼（温州口味）的做法

步骤1

嫩豆腐用手掐碎，跟肉糜混合一起，掐碎一些，加入番薯粉和调料，搅拌均匀。（番薯粉太少的话，肉饼在炸的过程中会碎成碎末）
豆腐肉饼（温州口味）的做法图解2

步骤2

锅里热油，待油温高了后就可以用手把材料压成一个饼状。放入油里炸至两面金黄，尽量不要去翻，待一面好了再翻，不然容易碎了。

步骤3

炸好之后放凉后，也可以放入冷冻，随吃随取。要吃的时候锅里加水，酱油，盐，味精。放入肉饼烧开。等到水开后，稍微滚一下下，放点小葱。上桌吧。保证你会爱不释口。

豆腐肉饼（温州口味）的烹饪技巧

番薯粉稍微多一些，不加水的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-30

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分类： 煎 香

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