蒜香排骨

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小重口味哦！我的最爱！

蒜香排骨的用料

猪排骨 500g 盐 3g
鸡精 适量 大蒜 1头
玉米粉 2勺 黑胡椒粉 适量
料酒 2g

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法图解1

步骤1

肉排切小块后泡去血水，控干备用。
蒜香排骨的做法图解2

步骤2

将肉排中加入切碎的蒜末及所有调味料拌匀，腌制40分钟以上。
蒜香排骨的做法图解3

步骤3

锅内加适量食用油，加热至180度左右放入腌好的排骨炸至金黄色即可。

蒜香排骨的烹饪技巧

最好选用肉稍多的精排！腌制时间最好为一天。最少40分钟。炸制最好先中火再大火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-30

©本菜谱的做法由 喝可乐的牛仔 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 香 蒜香味

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