最简单的家常菜---番茄炒鸡蛋

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女儿去上大学了，家里只有我一个人，这道菜是我的家常菜，既简单又方便，可以在10分钟之内吃上热腾腾的饭菜。

最简单的家常菜---番茄炒鸡蛋的用料

土鸡蛋 3个 番茄 1个
盐 少许 蚝油 适量
鸡精 少许 生抽 少许
青蒜 3根 青椒 2个

最简单的家常菜---番茄炒鸡蛋的做法

最简单的家常菜---番茄炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

番茄切块。

步骤2

青辣椒切圈。蒜白切段备用。

步骤3

锅中放多点油，先下打好的鸡蛋，（如果油够多的话，这个时候鸡蛋会鼓起很高的，相反就没什么反应，这个时候就赶紧再加点油。）将炒好的鸡蛋铲出。

步骤4

锅中放油，下辣椒、蒜白、番茄、盐、生抽、蚝油、鸡精、炒出番茄的红汁液就可以下刚刚炒好的鸡蛋，炒匀即可。

最简单的家常菜---番茄炒鸡蛋的烹饪技巧

要想鸡蛋炒出来滑嫩，在打鸡蛋的时候别忘记加一勺油，在煎鸡蛋的时候多放些油，这样炒出来的鸡蛋特别滑爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-03

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜

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