枣泥枣糕做法

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枣泥不仅可以用来当月饼馅，还可以做成枣糕。今天就和大家分享枣泥和枣糕的做法。过程说的比较详细，希望大家也可以做出自己的健康美味哦…

枣泥枣糕做法的用料

大枣 80g 鸡蛋 5个
白糖 70g 醋 3滴
玉米淀粉 20g

枣泥枣糕做法的做法

枣泥枣糕做法的做法图解1

步骤1

第一步：大枣去核。你会发现核上残留好多果肉，可以用水多洗几次，核上的果肉就下来了避免浪费。然后放入搅拌机或料理机搅碎。
枣泥枣糕做法的做法图解2

步骤2

把打碎的大枣放入锅中，小火加热10钟左右成泥。香喷喷的枣泥出锅啦……
枣泥枣糕做法的做法图解3

步骤3

在枣泥里加120g低筋面粉，蛋黄(鸡蛋分离），80ml油(也可用120g面粉加20g淀粉过筛），和匀。不能一个方向搅拌
枣泥枣糕做法的做法图解4

步骤4

分离鸡蛋后的蛋清 放三滴白醋 打出泡后放勺糖，在打一分钟再放一勺，再一分钟放一勺。总共三勺糖
枣泥枣糕做法的做法图解5

步骤5

打好的鸡蛋清
枣泥枣糕做法的做法图解6

步骤6

鸡蛋清打好，倒过来不撒出来才好
枣泥枣糕做法的做法图解7

步骤7

蛋清分三次加入之前打好的枣糕泥中 一定分三次哦
枣泥枣糕做法的做法图解8

步骤8

已经可以入烤箱，这里枣泥放的较少，所以颜色浅。喜爱大枣的就多放点枣泥。
枣泥枣糕做法的做法图解9

步骤9

烤箱170度预热5分钟，入烤箱170度烤50分钟。即成
枣泥枣糕做法的做法图解10

步骤10

出锅，颜色淡了点 但是味道绝对不亚于蛋糕店买的哦。

枣泥枣糕做法的烹饪技巧

淡奶油要分次加入和好的枣糕泥中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-05

©本菜谱的做法由 娜宝宝是油菜花 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 甜

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