深夜食堂之灵魂蛋炒饭

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刘若夕
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揭秘蛋炒饭的精髓

蛋炒饭的用料

鸡蛋 2个 米饭一盘
葱 大蒜

蛋炒饭的做法

深夜食堂之灵魂蛋炒饭的做法图解1

步骤1

蒜和葱切碎备用
深夜食堂之灵魂蛋炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散
深夜食堂之灵魂蛋炒饭的做法图解3

步骤3

锅烧热倒少许油
深夜食堂之灵魂蛋炒饭的做法图解4

步骤4

鸡蛋倒进锅里
深夜食堂之灵魂蛋炒饭的做法图解5

步骤5

翻面，煎至两面金黄 ，用铲子铲成小块，乘到碗里备用
深夜食堂之灵魂蛋炒饭的做法图解6

步骤6

锅里倒油把葱和蒜扁香
深夜食堂之灵魂蛋炒饭的做法图解7

步骤7

把米饭倒进锅里炒至米饭不粘在一起
深夜食堂之灵魂蛋炒饭的做法图解8

步骤8

倒入鸡蛋，放适量的盐，味精，鸡精，还有蛋炒饭的灵魂猪油
深夜食堂之灵魂蛋炒饭的做法图解9

步骤9

油化后放入葱段翻炒出锅
深夜食堂之灵魂蛋炒饭的做法图解10

步骤10

出锅

蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-05

©本菜谱的做法由 刘若夕 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 香 无水印 家常菜 中国菜

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