新手也能做的香煎银鳕鱼

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新手也能做的香煎银鳕鱼的用料

银鳕鱼 1片 盐，白胡椒粉，白葡萄酒，淀粉 适量

新手也能做的香煎银鳕鱼的做法

新手也能做的香煎银鳕鱼的做法图解1

步骤1

超市买的冷冻鳕鱼加入自来水解冻
新手也能做的香煎银鳕鱼的做法图解2

步骤2

将解冻的鳕鱼用手把水按干，撒上一点盐，白胡椒粉，用手涂匀。加入手上倒点葡萄酒涂在鳕鱼片上
新手也能做的香煎银鳕鱼的做法图解3

步骤3

放10分钟让鱼片充分吸收调料，撒些许淀粉，用手抹匀
新手也能做的香煎银鳕鱼的做法图解4

步骤4

锅中放些许橄榄油，放入鳕鱼，煎至两面黄即可

新手也能做的香煎银鳕鱼的烹饪技巧

煎鳕鱼时火不可开太大，小火即可，不然会焦。若无葡萄酒，用料酒也可（不过若用料酒，一定只能涂一点点，不然会有料酒味）。煎鱼时记得要两面翻翻，不然易焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-07

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