炸 虾仁

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大辰超爱吃炸货，这个菜要最后上桌，不然他就不吃其他的东西拉！

炸 虾仁的用料

虾仁 鸡蛋
淀粉 盐
料酒

炸 虾仁的做法

炸 虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁用盐和料酒腌一会，加鸡蛋和淀粉活均匀
炸 虾仁的做法图解2

步骤2

入油锅炸，变色出锅
炸 虾仁的做法图解3

步骤3

控油装盘

炸 虾仁的烹饪技巧

放鸡蛋黄产生酥松的口感,蛋白产生滑嫩的口感,而全蛋介于两者之间.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-08

©本菜谱的做法由 大辰餐桌 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 香 中国菜

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