微波炒孜然土豆手擀面

1.5万 浏览 80 收藏
收藏
Vivian
Vivian
＋ 关注

朋友问我为什么用微波炉也能弄出这么多吃的，我想说，只要有想法然后去试一下，大不了也就是失败不是吗！

微波炒孜然土豆手擀面的用料

中筋面粉 适量 土豆 一个
火腿肠 一根 香菇 10朵
花生油 适量 冷水 适量
盐 适量 孜然粉 适量
花椒 5个 生抽 适量
醋 适量 辣椒油 适量

微波炒孜然土豆手擀面的做法

微波炒孜然土豆手擀面的做法图解1

步骤1

用适量的面粉，加上一点盐，慢慢加水，弄成面团。水不要一次加太多，慢慢加，这样不会水加太多。要把面团弄光滑，然后放半小时醒一下面。
微波炒孜然土豆手擀面的做法图解2

步骤2

在醒面的时候把土豆削皮切条，用盐腌跟孜然粉腌一下。
微波炒孜然土豆手擀面的做法图解3

步骤3

香菇洗干净，用热水泡软，切成条。泡香菇的水等等用来煮面。
微波炒孜然土豆手擀面的做法图解4

步骤4

火腿肠切片备用。
微波炒孜然土豆手擀面的做法图解5

步骤5

把醒好的面团擀好，叠成几层，切成宽度适中的宽度。
微波炒孜然土豆手擀面的做法图解6

步骤6

把面块弄开，加点面粉弄散开
微波炒孜然土豆手擀面的做法图解7

步骤7

用泡香菇的水加热水放到微波炉中，高火3分钟，水开后加面条，用筷子把面条抖抖，防止面条粘在一起。然后面条高火5分中。
微波炒孜然土豆手擀面的做法图解8

步骤8

把弄好的面捞出来，最好过一下冷水。
微波炒孜然土豆手擀面的做法图解9

步骤9

香菇加花生油和花椒，高火2分钟，然后加入土豆拌一下，高火5分钟
微波炒孜然土豆手擀面的做法图解10

步骤10

加入火腿肠，拌一下，高火半分钟。
微波炒孜然土豆手擀面的做法图解11

步骤11

最后加入煮好的面，拌一下，加入生抽，醋，辣椒油拌一下，高火2分钟，完成！

微波炒孜然土豆手擀面的烹饪技巧

作为一个南方人，弄这个面其实很随意的，但是吃起来还不错啦！还有我的一些用量都是适量，实在是因为我是看着放的，做东西随意一点比较享受！还有，不要加面，直接吃孜然土豆跟火腿肠也很好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-11

©本菜谱的做法由 Vivian 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 焖 香

微波炒孜然土豆手擀面的其他做法更多

微波炒孜然土豆手擀面的全部作品更多

上传我做的这道菜

微波炒孜然土豆手擀面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 微波炒孜然土豆手擀面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 微波炒孜然土豆手擀面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活