红烧海鱼

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秀外慧中818
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这不知道叫什么鱼，我们这里方言有好几个叫 ,有的叫红眼鱼，有的叫垂子鱼，也有叫红皮鱼等等 , 终而言词种种叫发 。

红烧海鱼的用料

红皮鱼 2条 油 适量
美味鲜酱油 适量 干红辣椒 适量
白糖 适量 黄酒 适量

红烧海鱼的做法

红烧海鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗好，切块 。
红烧海鱼的做法图解2

步骤2

切好块鱼放盐腌制半个小时⺁ 。
红烧海鱼的做法图解3

步骤3

干红辣椒剪小块 。
红烧海鱼的做法图解4

步骤4

将腌制好鱼用水冲冼咸味沥干水分 ，放热油里煎黄 。
红烧海鱼的做法图解5

步骤5

这样放上黄酒 , 美味鲜酱油，葱白，干红辣椒 , 加上水少量专中小火煮熟 。

红烧海鱼的烹饪技巧

昨晚我在网上查看了，好像是叫日本红娘鱼 ,这鱼反正是在公海里捕来的，是天然野生的好吃 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-12

©本菜谱的做法由 秀外慧中818 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香

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