土豆脆香丸【干脆面版】

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杨修皌
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无意中在烤箱食谱书上看到的，以前都用面包糠裹，试过干脆面之后感觉要比面包更脆更香，想到圆滚滚的干脆面，更觉得好萌好可爱~

干脆面的用料

土豆 一颗 干脆面 一包
培根或肉末 少许 面粉 适量
鸡蛋 一颗 盐 适量
糖 适量

干脆面的做法

土豆脆香丸【干脆面版】的做法图解1

步骤1

土豆洗净，带皮水煮熟透，沥干水分，趁热剥皮，捣成泥，加入调料拌匀。走了好多个地方没买到小浣熊，呜呜……
土豆脆香丸【干脆面版】的做法图解2

步骤2

干脆面压碎，培根切碎并热锅炒香，将培根碎放到土豆泥里搅拌均匀。
土豆脆香丸【干脆面版】的做法图解3

步骤3

取少量土豆泥搓成球，依序裹上面粉，蛋液，干脆面，然后放在烤盘上，记得铺锡纸~~
土豆脆香丸【干脆面版】的做法图解4

步骤4

烤箱200度预热5分钟，土豆进烤箱约6分钟就ok了~~
土豆脆香丸【干脆面版】的做法图解5

步骤5

成品~~土豆软绵绵的口感加上更酥脆的干脆面，试了就知道啦
土豆脆香丸【干脆面版】的做法图解6

步骤6

成品上桌~~~~可以做零食吃，放冷了再回一下烤箱就好了~~

干脆面的烹饪技巧

碎干脆面粘在薯泥上会回潮软化，不过放进烤箱就会变脆啦，还会有蛋香哦~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-14

©本菜谱的做法由 杨修皌 编写，未经授权不得转载

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