泰汁鲜虾蛋炒饭

精品
1.6万 浏览 239 收藏
收藏
缘豆儿
缘豆儿 缘豆儿
＋ 关注

泰汁鲜虾蛋炒饭的用料

米饭 1大碗 鲜虾 150克
鸡蛋 2个 荷兰豆 1把
葱 2根 蒜 2瓣
青柠檬（或柠檬） 1个 泰式甜辣酱 3汤匙
老抽 半匙 鱼露（可选 ） 半匙
料酒 适量 胡椒粉 适量
盐 适量 芝麻油 适量

泰汁鲜虾蛋炒饭的做法

泰汁鲜虾蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备好材料。
泰汁鲜虾蛋炒饭的做法图解2

步骤2

鲜虾去壳挑去虾肠虾线洗净，加适量盐、料酒和胡椒粉拌匀腌一会儿；
泰汁鲜虾蛋炒饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，入煎锅摊成蛋皮后晾凉；
泰汁鲜虾蛋炒饭的做法图解4

步骤4

荷兰豆摘洗好煎小片些； 葱、蒜切末；
泰汁鲜虾蛋炒饭的做法图解5

步骤5

晾凉的蛋皮切成丝；
泰汁鲜虾蛋炒饭的做法图解6

步骤6

先备好料汁： 甜辣酱； 柠檬挤汁，加鱼露、老抽调匀；
泰汁鲜虾蛋炒饭的做法图解7

步骤7

炒锅中加芝麻油烧热，虾仁吸干水分入锅中炒至变色后盛出；
泰汁鲜虾蛋炒饭的做法图解8

步骤8

再加少许油，炒香葱蒜末，倒入甜辣酱、柠檬老抽汁炒匀；
泰汁鲜虾蛋炒饭的做法图解9

步骤9

加入虾仁、米饭，炒至米饭散开；
泰汁鲜虾蛋炒饭的做法图解10

步骤10

加入荷兰豆炒至断生；
泰汁鲜虾蛋炒饭的做法图解11

步骤11

加入蛋丝炒匀即可。

泰汁鲜虾蛋炒饭的烹饪技巧

1、不喜欢鱼露的味道可不加； 2、用隔夜的米饭较好，特别是干爽的米饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-15

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 一人食 香 外国菜 咸

泰汁鲜虾蛋炒饭的其他做法更多

泰汁鲜虾蛋炒饭的全部作品更多

上传我做的这道菜

泰汁鲜虾蛋炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 泰汁鲜虾蛋炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 泰汁鲜虾蛋炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活