虾仁茄子锅贴

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大王89
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我只是业余的，原谅我做的样子不好看，做到一半家里没天然气了好悲催啊～慌乱中拿到邻居家给能熟的所以没照成品照。。。

虾仁茄子锅贴的用料

五花肉（因为婆婆只爱五花所以我家只有这个） 手大小呢么一块 茄子 一个
虾仁（昨晚吃剩的） 10个 木耳 适量
小麦面粉 虾皮 一把
盐 味精
味达美 花生油
葱 一根 姜 三小片
蒜 两瓣

虾仁茄子锅贴的做法

虾仁茄子锅贴的做法图解1

步骤1

肉剁细，木耳茄子剁末，葱姜蒜剁末，虾仁切大块因为就呢么几个虾我又抓了把虾皮放里面。加盐，我一般闻味，味精，味达美。顺着一个方向搅拌
虾仁茄子锅贴的做法图解2

步骤2

面粉加水，揉成面团，醒5分钟。
虾仁茄子锅贴的做法图解3

步骤3

原谅我技术有限，在娘手里二十多年没沾油水，嫁给阿shi就什么都要干。。。
虾仁茄子锅贴的做法图解4

步骤4

平底锅热油，放上锅贴，然后用碗加点面粉或者淀粉加水搅拌成浑点的水加锅里，我用了一碗水，盖盖，水烧上就熟了。

虾仁茄子锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-17

©本菜谱的做法由 大王89 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香

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