白菜烩油条

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突然想吃油条了。用白菜丝炒了，口感如面筋，又比面筋筋道，扑鼻而来的是最家常的味道！

白菜烩油条的用料

油条 4根 白菜 150g
肉丝 20g 杏鲍菇 50g
蚝油 1勺 胡椒粉
剁椒

白菜烩油条的做法

步骤1

白菜洗净切丝。油条切小段，肉丝、杏鲍菇都切好。

步骤2

热锅凉油小火下入肉丝煸炒呈白色，放入葱姜丝，出香味后，依次放入杏鲍菇丝、油条段和白菜丝。

步骤3

翻炒至白菜丝变软，可适当加一口热水或高汤。再放入蚝油、剁椒适量，盖好锅盖，中小火焖2分钟。油条变软后，就基本可以了，出锅前撒点胡椒粉和少许盐。关火盛盘

白菜烩油条的烹饪技巧

手头有一小块杏鲍菇，随手切了扔进去，口感不差
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-17

©本菜谱的做法由 二丫的小灶2 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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