豆腐盒子

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豆腐盒子是我非常爱的一道家乡菜，从小看着外婆和妈妈做，自己在旁边用小勺子帮忙挖豆腐，觉得很好玩。现在长大后自己学着做也很受家人喜欢，好吃。

豆腐盒子的用料

水豆腐 10块 猪肉 200g
小葱 六根 盐 适量
酱油 适量

豆腐盒子的做法

豆腐盒子的做法图解1

步骤1

猪肉剁成末加小葱、盐、胡椒粉、酱油搅拌成馅儿。
豆腐盒子的做法图解2

步骤2

豆腐用刀在中间切个正方形，不要切到豆腐底部哦。
豆腐盒子的做法图解3

步骤3

全部把豆腐切好，准备把肉酿进豆腐盒子里。
豆腐盒子的做法图解4

步骤4

用筷子慢慢的把猪肉馅装进去。
豆腐盒子的做法图解5

步骤5

全部装好准备把盒子盖上。
豆腐盒子的做法图解6

步骤6

这就是之前从豆腐里挖出来的正方形，用勺子把它们全部压碎，准备盖子盒子上。
豆腐盒子的做法图解7

步骤7

慢慢的将每个盒子盖好。
豆腐盒子的做法图解8

步骤8

不粘锅放油，这时不开火放入锅里，因为豆腐有水分，热锅下豆腐很容易被油溅到手上。一定是把刚才用盒子顶部那一面下锅，中火慢慢煎黄就可以翻面继续煎。
豆腐盒子的做法图解9

步骤9

翻一面继续煎黄。
豆腐盒子的做法图解10

步骤10

全部煎好后放水闷熟，起锅就好啦。

豆腐盒子的烹饪技巧

要有足够的耐心哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-19

©本菜谱的做法由 过程入口 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 家常菜 10-11个月 12-23个月

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