浓香番茄酱

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浓香番茄酱的用料

番茄 2000g 白糖 400g
白醋 150ml 盐 50g
五香粉 15g 洋葱末 适量
大蒜末 适量 胡椒粉 少许

浓香番茄酱的做法

浓香番茄酱的做法图解1

步骤1

白醋中放入五香粉，浸泡2小时。
浓香番茄酱的做法图解2

步骤2

番茄洗净，放入蒸锅蒸熟。
浓香番茄酱的做法图解3

步骤3

番茄蒸熟后，去皮，捏碎，用干净的纱布滤除去籽，留果浆。
浓香番茄酱的做法图解4

步骤4

2小时后，白醋五香粉混合液中，加入白糖、食盐，使其完全溶解。
浓香番茄酱的做法图解5

步骤5

步骤5中混匀后，倒入番茄果浆，加少许洋葱末、大蒜末、胡椒粉，搅拌均匀。
浓香番茄酱的做法图解6

步骤6

放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，即可。
浓香番茄酱的做法图解7

步骤7

趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶，加盖密封。

浓香番茄酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-28

©本菜谱的做法由 春酣秋韵 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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