宝宝牛肉松（无酱油版）

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料酒、糖也可以不放，小月龄宝宝可以不放芝麻和盐

宝宝牛肉松的用料

牛肉 300g 葱 两根
姜 五六片 盐 适量
糖 少量 芝麻 一勺
料酒 一茶匙

宝宝牛肉松的做法

宝宝牛肉松（无酱油版）的做法图解1

步骤1

将牛肉（黄瓜条或里脊，总之要无筋的瘦肉）剃掉肥肉和筋膜切片，用凉水煮开焯去血水，切片时要横着切，切断牛肉的纤维
宝宝牛肉松（无酱油版）的做法图解2

步骤2

高压锅放葱段、姜、少量盐、少量糖，热水没过肉，压三到四十分钟
宝宝牛肉松（无酱油版）的做法图解3

步骤3

按煮肉键两次，共计四十分钟，也可以直接加时间压
宝宝牛肉松（无酱油版）的做法图解4

步骤4

将牛肉捞出放袋里用擀面杖擀松，用手撕碎。
宝宝牛肉松（无酱油版）的做法图解5

步骤5

放入面包机按和面键和30分钟，最后5分钟放入芝麻。
宝宝牛肉松（无酱油版）的做法图解6

步骤6

按烘烤键烤十分钟，随时开盖用筷子搅拌匀。
宝宝牛肉松（无酱油版）的做法图解7

步骤7

盛入平盘摊开晾凉后装入保鲜盒，吃不完的可放冷冻层。高压锅煮肉的汤不要扔，留着煮面条面片。

宝宝牛肉松的烹饪技巧

牛肉松适合长牙的宝宝，刚添加肉食的宝宝我感觉更适合鸭肉松，因为鸭肉的纤维更容易碎，用面包机随便打一打就很碎，入口即化。用高压锅煮完肉的汤不要扔，把葱姜捞出，可以给宝宝留着煮面条或面片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-01

©本菜谱的做法由 棉花糖的夏天8 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 幼儿（1-3岁） 炒 香 伊可新

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