夏日特饮—紫苏柠檬汁

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紫苏叶富含丰富的胡萝卜素、维生素C有助于强增人体免疫功能，同时具有发表、散寒、理气的功效。夏季食用具有开胃健脾的功效，并能够减轻夏季贪凉后带来的不适，同时预防感冒。 不知不觉已经立夏，炎热的夏季就要逼近。喵推荐一款夏季常备的紫苏柠檬汁给果子们，制作简单，放在冰箱可保存15天以上。

柠檬汁的用料

紫苏叶 300g 柠檬 1颗
冰糖 400g 水 1000ml

柠檬汁的做法

步骤1

紫苏取叶子，洗净备用。

步骤2

锅中入1000ml清水，水沸腾后放入紫苏叶。

步骤3

调小火，煮至紫苏叶子全部变为绿色（约4-5分钟），将叶子捞出。

步骤4

加入400g冰糖，待糖全部溶化后，关火。

步骤5

在熬好的紫苏汤中，挤入柠檬汁。

步骤6

用筛网过滤一遍就可以装瓶啦。

步骤7

晾凉后，放置冰箱冷藏，可保存15天以上。

柠檬汁的烹饪技巧

1、煮紫苏切记不要用金属锅； 2、此方煮好的紫苏汁味道浓郁，饮用时可用水稀释，也可与朗姆酒、苏打水搭配，调制成鸡尾酒。 3、气表虚弱者忌食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-05

©本菜谱的做法由 苏喵喵 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 舌尖上的中国第二季

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    / 8 夏日特饮—紫苏柠檬汁的做法步骤

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