排骨蒸饭

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排骨蒸饭的用料

泰国香米 排骨
盐、油 适量 白糖 适量
鸡精粉 适量 淀粉 适量
油菜 2颗 葱、芫茜
清水 适量 生抽

排骨蒸饭的做法

步骤1

排骨洗净沥干水份，调入适量盐、油、糖、淀粉、鸡精粉搅均匀腌20～30分钟隔水蒸熟。小葱、芫茜切粒放入小碗备用。

步骤2

在蒸排骨的同时，将香米淘洗3次，倒入瓷碗放少许水，水要末过米粒。隔水蒸20分钟。

步骤3

热锅倒油烧至8～9成，浇在葱、芫茜里，调入适量酱油。
排骨蒸饭的做法图解4

步骤4

最后排骨铺在饭面，油菜灼熟，淋上酱汁既可。

排骨蒸饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-06

©本菜谱的做法由 逍遥冰丽人 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 饭 焖饭 12-23个月

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