绿豆饼（简单版本）

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这款是超级简单版本的，而且香甜可口不油腻！

绿豆饼（简单版本）的用料

1饼皮：面粉 200g 牛奶 100g
酵母 2g 2绿豆馅：绿豆 根据自己口味调配
白砂糖 根据自己口味调配 少油 根据自己口味调配
白芝麻 生的适量

绿豆饼（简单版本）的做法

绿豆饼（简单版本）的做法图解1

步骤1

牛奶加热38度，放酵母牛奶里静止十分钟，然后倒入面粉中
绿豆饼（简单版本）的做法图解2

步骤2

用筷子搅拌成絮状
绿豆饼（简单版本）的做法图解3

步骤3

揉到面团光滑，盖保鲜膜或盖湿布，醒2小时
绿豆饼（简单版本）的做法图解4

步骤4

醒面时候就可以去准备豆馅了。绿豆放适量水用高压锅压至水分刚好被豆吸收，出锅就这样子
绿豆饼（简单版本）的做法图解5

步骤5

过一下箩或篮，这样比较细腻
绿豆饼（简单版本）的做法图解6

步骤6

锅烧热放适量油再放糖下去翻炒，然后放绿豆下去翻炒，火候中火，自己也可以适当调整下
绿豆饼（简单版本）的做法图解7

步骤7

翻炒至豆沙不沾手就基本好了，这样做出来的饼可以放久些日子
绿豆饼（简单版本）的做法图解8

步骤8

面团醒发好后就再揉揉，然后分成适量的剂子，就可以开始包馅了
绿豆饼（简单版本）的做法图解9

步骤9

取适量豆沙，用饼皮包裹起来，压一压形状
绿豆饼（简单版本）的做法图解10

步骤10

再沾点生的白芝麻就可以了，可以沾一面也可以沾两面
绿豆饼（简单版本）的做法图解11

步骤11

有烤箱就放烤箱190度考30分钟；没烤箱就用锅。锅烧热，倒少许油，油将锅走遍就再将油倒出，然后放饼下去，小火盖盖子烙至两面金黄色就可以准备出锅了。
绿豆饼（简单版本）的做法图解12

步骤12

配上一杯自制豆浆，真的是美味极了。适合早餐或下午茶喔！喜欢请关注我！后续还会有更多健康美食做法登场！欢迎互相关注交流心得！

绿豆饼（简单版本）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-07

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分类： 零食 下午茶

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