电饭锅蛋糕

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面包房的蛋糕有添加剂还不如自己做

电饭锅蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 80克
糖 45克 牛奶 30克
油 10克 泡打粉 3克

电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄搅匀
电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

加入30克糖，搅至糖融化
电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

加入牛奶拌匀
电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

加入油拌匀
电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉和泡打粉拌匀无颗粒
电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄糊备用
电饭锅蛋糕的做法图解7

步骤7

打蛋清开始了，有电动的省力多了
电饭锅蛋糕的做法图解8

步骤8

打到这样加糖继续打
电饭锅蛋糕的做法图解9

步骤9

打到这样就可以了
电饭锅蛋糕的做法图解10

步骤10

混合蛋黄糊，先将三分之一的蛋白和蛋黄糊混合，千万别画圈圈，用炒菜的手法混合，一步一步来
电饭锅蛋糕的做法图解11

步骤11

再将蛋黄糊倒入蛋白盆内，同样手法拌匀（蛋白盆要大）
电饭锅蛋糕的做法图解12

步骤12

电饭锅底抹油，倒入蛋糕糊
电饭锅蛋糕的做法图解13

步骤13

出气口放上湿布，按煮饭键，跳制保温后等待15分钟，再按一次跳到保温后等待十五分钟就好出锅了（一根牙签插进蛋糕里，没有东东就好了，不然再按一次哦）
电饭锅蛋糕的做法图解14

步骤14

熟了之后马上倒扣，不然会回缩的。
电饭锅蛋糕的做法图解15

步骤15

好看吧，记得交作业哦

电饭锅蛋糕的烹饪技巧

低筋面粉也可以普通面粉和玉米淀粉按4比1混合。记得留言哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-09

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分类： 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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