抹茶控看过来～简易抹茶曲奇

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小肉靓靓
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妈妈点名要吃的抹茶曲奇，好吃，配方又简单，不用鸡蛋和牛奶，成功率高，大家一起来做吧！

抹茶控看过来～简易抹茶曲奇的用料

低筋面粉 90g 玉米淀粉 10g
糖粉 30g 黄油 85g
抹茶粉 5g

抹茶控看过来～简易抹茶曲奇的做法

抹茶控看过来～简易抹茶曲奇的做法图解1

步骤1

黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色发白、蓬松。
抹茶控看过来～简易抹茶曲奇的做法图解2

步骤2

低筋面粉、玉米淀粉和抹茶粉混合过筛入黄油混合物里，拌匀成面糊。
抹茶控看过来～简易抹茶曲奇的做法图解3

步骤3

将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出曲奇面糊。可以根据喜好使用裱花嘴哦！预热烤箱，180°，10分钟左右。烘烤时要注意火候，以免上色过深影响曲奇色泽。

抹茶控看过来～简易抹茶曲奇的烹饪技巧

抹茶粉很重要，现在外面很多都用绿茶粉来当抹茶粉卖，但出来的东西会差很多哦！绿茶粉做出来的西点颜色会发黄，抹茶粉则是呈现漂亮的绿色哦！另外，抹茶粉不宜过多，不然苦涩味呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-11

©本菜谱的做法由 小肉靓靓 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 电饼铛 烤

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