大阪烧/御好烧/东京烧/お好み焼き[内含照烧酱简便做法]

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stta小铭
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看日剧什么的经常都有，总馋得不行，年初得到一日本留学生的配方，做法和材料都很简单，味道也和曼谷的一家日本直营日本料理店差不多。这个吃起来是什么味道呢？有点像是章鱼小丸子吧~

大阪烧的用料

低筋面粉 100克 冰水 100ML
高丽菜（橄榄菜）丝 四分之一个 鱿鱼切丝 一整只
培根 3片 鸡蛋 1个
盐巴 2茶匙 白胡椒粉 1茶匙
食用油 2汤匙 海苔碎/粉 随你喜欢
柴鱼片 随你喜欢 沙拉酱 随你喜欢
照烧酱 随你喜欢

大阪烧的做法

大阪烧/御好烧/东京烧/お好み焼き[内含照烧酱简便做法]的做法图解1

步骤1

把低筋面粉、冰水、高丽菜丝、鱿鱼丝、鸡蛋、盐巴、白胡椒粉、食用油混合
大阪烧/御好烧/东京烧/お好み焼き[内含照烧酱简便做法]的做法图解2

步骤2

电饼铛大火预热并在底部涂上油/或者平底锅大火上油预热
大阪烧/御好烧/东京烧/お好み焼き[内含照烧酱简便做法]的做法图解3

步骤3

把步骤一的混合物倒进锅子或者电饼铛，大约1CM厚，凝固后在表面放上培根，然后翻面煎两分半钟/或者电饼铛盖上
大阪烧/御好烧/东京烧/お好み焼き[内含照烧酱简便做法]的做法图解4

步骤4

在煎好的饼上面按顺序淋上照烧酱、沙拉酱、海苔、柴鱼片
大阪烧/御好烧/东京烧/お好み焼き[内含照烧酱简便做法]的做法图解5

步骤5

大功告成！照烧酱简便做法可以用料酒2酱油1蜂蜜1的比例在锅子里烧制，所谓烧制就是混在一起倒在锅子里煮沸腾，就成了简便的照烧酱了。

大阪烧的烹饪技巧

照烧酱简便做法可以用料酒2酱油1蜂蜜1的比例在锅子里烧制，所谓烧制就是混在一起倒在锅子里煮沸腾，就成了简便的照烧酱了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-16

©本菜谱的做法由 stta小铭 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 午餐 煎 香 爽口

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