【老醋花生米】——利仁侧开电饼铛试用之二

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老醋花生米是最爱欢迎的家常小菜之一，下酒神马的绝了。 通常花生米一般都是炸熟的，不过的，那有些费油，且火候也挺难掌握的，炒黑、炒焦那是常有的事，那么不如用电饼铛来试试吧。

老醋花生米的用料

花生米 300克 油 少许
老陈醋 1/2碗 白糖 1.5汤匙
生抽 1汤匙 香菜 适量

老醋花生米的做法

【老醋花生米】——利仁侧开电饼铛试用之二的做法图解1

步骤1

利仁侧开电饼铛，电脑版、可拆卸，外观更洋气。
【老醋花生米】——利仁侧开电饼铛试用之二的做法图解2

步骤2

花生米提前清洗一遍，洗去表皮上的脏物，沥干备用。
【老醋花生米】——利仁侧开电饼铛试用之二的做法图解3

步骤3

将老陈醋、白糖、生抽提前搅拌均匀，备用。
【老醋花生米】——利仁侧开电饼铛试用之二的做法图解4

步骤4

香菜洗净，切末。
【老醋花生米】——利仁侧开电饼铛试用之二的做法图解5

步骤5

电饼铛预热完成，刷上少许油。
【老醋花生米】——利仁侧开电饼铛试用之二的做法图解6

步骤6

将花生米均匀铺在电饼铛中。
【老醋花生米】——利仁侧开电饼铛试用之二的做法图解7

步骤7

盖上盖子，等噼呖啪啦声音由小及大，慢慢密集，中途可以翻一下，最后盛出装在容器中。
【老醋花生米】——利仁侧开电饼铛试用之二的做法图解8

步骤8

待生花米冷却后，将准备好的陈醋糖汁浇在花生米上就好。
【老醋花生米】——利仁侧开电饼铛试用之二的做法图解9

步骤9

拌匀即可。

老醋花生米的烹饪技巧


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创建时间:2014-05-17

©本菜谱的做法由 空心菜 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 下酒菜 拌 利仁

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