凉拌章鱼爪

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凉拌章鱼爪的用料

章鱼爪 250g 土豆 小的一个
卢荀 一根 橄榄油 适量
蜂蜜 适量 寿司醋 适量
日本梅粉 适量 干辣椒 一个
蒜 一小瓣 葱 适量
盐 适量

凉拌章鱼爪的做法

凉拌章鱼爪的做法图解1

步骤1

章鱼爪开水煮过，切成块；土豆切丝开水煮过后用冰水浸泡一会，口感会比较翠口；取一个大碗放入蜂蜜、梅粉、寿司醋，（醋可多放一点）放入章鱼爪和土豆丝搅拌再放进冰箱冷藏一会。
凉拌章鱼爪的做法图解2

步骤2

卢荀切成斜片过水备用，蒜和干辣椒切小颗粒，葱切成段；热锅倒入橄榄油，依次放蒜、辣椒、卢荀、葱、盐炒出香味。
凉拌章鱼爪的做法图解3

步骤3

把腌制过的章鱼爪和土豆装放在新盘子里，腌制出来的汁不要，把炒好的调料直接淋在章鱼爪和土豆上就可以了。

凉拌章鱼爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-20

©本菜谱的做法由 natuski 编写，未经授权不得转载

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