酸汤黄瓜肥牛卷

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平常都做土豆烧牛肉。今天换个花样。然后被大大地赞了一遍！最后连汤都喝了！

酸汤黄瓜肥牛卷的用料

肥牛卷 一盘 黄瓜 一根
平菇 150g 泡椒 半袋
小尖椒 十颗 葱
蒜片 粉丝 一块
盐 胡椒粉
姜片

酸汤黄瓜肥牛卷的做法

酸汤黄瓜肥牛卷的做法图解1

步骤1

超市买来的肥牛片。一袋。入开水焯一分钟。沥起来待用。
酸汤黄瓜肥牛卷的做法图解2

步骤2

黄瓜拉成片待用。
酸汤黄瓜肥牛卷的做法图解3

步骤3

粉丝和平菇洗净泡五分钟沥起来放好备用。
酸汤黄瓜肥牛卷的做法图解4

步骤4

食材准备齐了，把锅点火。
酸汤黄瓜肥牛卷的做法图解5

步骤5

油少许，五成热放花椒，姜，蒜，泡椒，爆炒，然后加入自制剁椒酱。（爆炒时间太短，来不及拍照）然后加一大碗水，再倒入泡椒水半袋。水稍多会较爽口。而且可以喝哦！
酸汤黄瓜肥牛卷的做法图解6

步骤6

水开之后依次放入平菇，黄瓜，同时加入盐，鸡精，胡椒粉调味。再开以后沥起平菇和黄瓜装入大碗打底备用，再放入粉丝，烫一下就好，沥起来放入碗内。
酸汤黄瓜肥牛卷的做法图解7

步骤7

锅中继续倒入焯好的肥牛，烧开。连汤带肉淋在底料上。此时香味已经很浓！
酸汤黄瓜肥牛卷的做法图解8

步骤8

锅洗干净，烧热放少许油，将小尖椒爆炒出香，洒在碗内。
酸汤黄瓜肥牛卷的做法图解9

步骤9

再洒上小葱。色香味俱全！
酸汤黄瓜肥牛卷的做法图解10

步骤10

这酸爽，才够味！根本停不下来！！！汤都喝掉了。

酸汤黄瓜肥牛卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-21

©本菜谱的做法由 祸害草尖 编写，未经授权不得转载

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