夏季美容消暑必备--丝瓜蛋花汤

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晴安
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丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜。是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。 丝瓜营养价值很高，含有多种人体需要的微量元素和粗纤维。维生素C含量丰富。有清暑凉血、解热通便、祛风化痰、通经络、行血脉等作用。 丝瓜榨出来的丝瓜汁更有“美人水”的美誉，超强补水、润肤抗皱。用丝瓜汁加蜂蜜搅匀可有清热止痰的功效。它的食用方法很多，可凉拌、蒜炒、煮汤等。好处那么多，大家是否也心动了？

丝瓜蛋花汤的用料

丝瓜 400g 鸡蛋 2个
盐 食用油

丝瓜蛋花汤的做法

夏季美容消暑必备--丝瓜蛋花汤的做法图解1

步骤1

准备材料：丝瓜削皮。
夏季美容消暑必备--丝瓜蛋花汤的做法图解3

步骤3

丝瓜对半切开后，改斜刀切成1.5厘米的小块。
夏季美容消暑必备--丝瓜蛋花汤的做法图解4

步骤4

鸡蛋去壳。
夏季美容消暑必备--丝瓜蛋花汤的做法图解5

步骤5

热锅倒入适量油，倒入丝瓜翻炒。
夏季美容消暑必备--丝瓜蛋花汤的做法图解6

步骤6

30秒后加入盐继续炒。
夏季美容消暑必备--丝瓜蛋花汤的做法图解7

步骤7

炒至丝瓜变软、出小量汁后放入清水。
夏季美容消暑必备--丝瓜蛋花汤的做法图解8

步骤8

水开将丝瓜煮熟后，将鸡蛋缓缓倒入锅内变成蛋花既可享用。
夏季美容消暑必备--丝瓜蛋花汤的做法图解9

步骤9

丝瓜汤鲜美、养颜、赞哈！

丝瓜蛋花汤的烹饪技巧

丝瓜先炒出汁，汤喝起来就会很鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-24

©本菜谱的做法由 晴安 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

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