土豆炖牛腩

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芊蔚2014
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土豆炖牛腩的用料

牛腩 500克 土豆 400克
姜片 2片 油 1勺
生抽 适量 老抽 少量
白糖 少量 鸡精 少量
小葱 少量 大茴香 2个
花椒 5克 黄酒 少量

土豆炖牛腩的做法

步骤1

牛腩洗净切块，土豆切块。

步骤2

水烧开，牛腩在开水过捞一下，去掉浮沫。

步骤3

将牛腩放入砂锅，加水、 盐、姜片、黄酒、茴香、花椒小火炖两小时。

步骤4

加入土豆块，加入生抽、老抽再炖10分钟左右，菜有点收汁的状态即可。

步骤5

关火，加少量鸡精，撒上小葱。

土豆炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-25

©本菜谱的做法由 芊蔚2014 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炖 香 中国菜

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